岗位职责:
1、门店运营:全面主持门店的日常管理工作,包括制作和监管品质如一的饮料和食品、卫生管理及环境美化,保质保量地完成公司下达的各项工作任务和指标;
2、财务管理:全面负责店内的各项财务指标,确保完成店内每月销售任务及成本控制任务。掌握店内的经营状况、财务状况,并进行分析;控制费用开支及成本消耗,杜绝浪费;密切重视财务异动现象;
3、制度管理:监督公司各项规章制度、店内各工作岗位及工作流程的落实,确保执行到位;严于律己,起好表率作用;
4、员工管理:负责做好下属员工的培养、培训、奖惩;不断提高人员素质及岗位技能,充分调动员工的工作积极性;定期和员工沟通,谈心,做好员工关爱;做好员工宿舍的管理;
5、现场管理:严抓现场出品、服务、上餐速度,做好协调和调度,为客人提供优质的就餐体验;
6、客户关系:负责收集顾客的就餐意见及建议,妥善处理客人投诉,做好老客户关系的维护;
7、安全管理:定期检查店内设备的状况,做好维护保养工作;并做好店内的人身安全和防火工做;
8、突发事件管理:处理店内各种突发事件(客人意外伤害、政府部门检查、物业交涉等),保证店内各项工作顺利运转。
职位要求:
1、有2年及以上的餐饮管理岗位工作经验者优先;
2、接受调休制、轮班制工作;
3、年龄在30岁以下,男女不限;
4、有留学经验有限
5、具备较强的运营管理能力及沟通协调能力,服务意识强,身体健康,有健康证。
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