1熟知本岗位的安全隐患点，会使用消防及灭火设备及本部门安全逃生路线；加强设备维护保养，按时检查，发现隐患及时处理并向上级领导汇报。2按时交接班，对设备运行情况、设备卫生，报表数量及辅料数量、状态、物品按照物品清单进行摆放。3通过对设备的学习达到熟练操作设备，并协调本生产线人员保质保量完成生产任务。4按生产计划单组织安全生产，按照流程与包装交接产品数量，不能由于人为原因断货，对突发事故及时反馈，临时性任务及时传达。5根据质量要求，检查产品重量，封合，成型，口感是否符合标准市场投诉方案内各个生产线标准。6定期做出AM的维护、保养、计划工作，定期检查维护、保养设备，出现问题及时报修与反馈，并配合机修人员处理问题，试机符合后通知质量人员确认，严格按日保养、周保养、月保养、年保养制度执行。7保障基础设施的完整性，及时反馈和跟踪维修进度8对本生产线的市场投诉组织小组人员进行分析并制定整改措施进行整改，对本生产线的成本、原辅材料进行分析并制定解决措施。9按照拆洗排期对设备进行拆洗，发现问题及时反馈并做好相关记录。10监督报告其他人员对食品有不利影响的健康情况。
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